En Román y Martos trabajamos el producto fresco nacional e importado. En ambos casos, garantizamos la máxima calidad y frescura de pescados y mariscos.

A diario realizamos nuestro aprovisionamiento en los principales puertos nacionales y europeos. Con personal a pie de lonja, el producto llega a nuestras instalaciones a las pocas horas de ser capturado.

Cada producto es tratado con la profesionalidad necesaria para garantizar un estado óptimo de la materia prima. Una vez en sala de elaboración, el género es elaborado a demanda del cliente: en filetes, rodajas, espalda o cualquier otro requerimiento.